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    到锅低，闷个二十来分钟，把所有的鸡爪捞出来，冷水过滤，等待鸡爪全部冷却下来。

做完这些，陆博源又将之前泡好的泡椒倒入一个空的干净的罐子里头，泡椒和泡椒水都有，他掐了一个泡椒尝尝，泡椒微微有些酸，非常的辣，略带一点甜味，感觉还不错，泡椒水呈现透明的黄色，颜色很透亮。

“阿哥，我也想尝尝。”

看到阿哥吃的那么津津有味，陆晓晓表示非常的嘴馋。

“你自己拿吧，不过哭了别找我啊。”陆博源呼出一口气热气，还真是拉的冒火了，他就尝了一点点，舌头都辣翻天了，估计做泡椒凤爪的时候非常的入味。

陆晓晓朝着阿哥做个鬼脸，掐了一个大点的泡椒，一口一个，心里正美滋滋的，心想阿哥做的那次不是好吃的东西，他还偏偏要尝尝，咀嚼几下，满口爆炸性的辣充斥整个口腔，就那么一两秒钟，鼻涕眼泪全部掉下来，陆晓晓甚至觉得头皮都快炸掉了，每根头发都竖起来，整个人恨不得扑到墙壁上挠抓几百几千下。

“啊啊啊啊啊！！！好辣好辣！”陆晓晓拼命的用手扇嘴巴，急的团团转。

陆博源被他这个样子弄得很是无语，舀一碗水给他“快点吐掉，来喝点水，要是真的好吃，我能不给你吃吗？你看我也就吃那么一点点，你倒好还挑个大的……”

摇晃着脑袋，呜呜的喝着水，眨巴着湿漉漉的大眼睛，陆晓晓口齿不清“呜呜，可是好吃啊，我舍不得吐掉。”

陆博源被他气到了，脸都红成那个样子“这么辣，你还不吐？等着哭吧。”

“可是真的辣的过瘾～”

看阿哥那么凶，算了，他就不吃了，其实他还想吃着呢。

“……算了，随你的便了。”这个泡椒，吃的人少，偶尔炒菜什么的，放一个两个，油锅一炸，辣气全开，满满一盘子菜辣味的劲头就上来了，像弄泡椒凤爪里头，就独独吃鸡爪子的，吃泡椒还真的少。

煮好的鸡爪子都凉了，陆博源把之前装了泡椒水的罐子拿来，将已经放凉的鸡爪都装进罐子里头，罐子还没有满，起码有一个手指长的距离，陆博源左右看了看厨房，看到灶台上的研磨石头，那是用来磨刀的，不是很大，可以放进罐子里头，来回洗干净，擦干生水，放进罐子里头压着，那磨石放进去，罐子里头的泡椒水还溢出不少，陆博源将泡椒水稍微舀一点出来，再用碗扣上，压上石块，罐子边缘给装上水，水位要盖过碗边，咕噜咕噜，坛子边缘的水里头冒着气泡，几下便停止了，如此便是完好的密封环境。

因为鸡爪子和泡椒都是熟的，当天晚上就可以吃成品，不过鸡爪这个东西，放的时间稍微久一点，辣味渗透的更好，不过也有人不喜欢吃那么辣的，陆博源想着，既然把板车买回来了，就得派上用场，而且家里的钱财紧紧只有几百枚晶币，真的是穷的响叮当，他得快些把钱赚回来，他打算明日就去镇上摆摊。

有了板车，可以放的东西也就多了，陆博源打算把最近几样吃食都给带上，麻薯少做一些，上次是赶集，明天可就不是了，做两斤多的糯米粉就足够，三斤的泡椒凤爪，最主要的是土豆棒，土豆家里还有一些，因为家里的田地给别