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   分卷阅读70 (第1/2页)

    拌。”

正也是因为液氮的温度太低,要是不小心的话,就会被冻伤。试想处于将近零下200摄氏度的环境中,要是被冻伤的话,恐怕轻轻敲一下手,手指头都会应声而落。

“短时间、小面积的接触不会冻伤的。”闫稑解释说。

林珏心想既然如此为什么非要他来搅拌呢?他犹犹豫豫地那盒放在塑料泡沫盒的液氮拿起来,往水槽里面倒以前嘱咐说,“你小心一些啊。”

闫稑都要不能直视他忧心忡忡的眼神,笑着说,“你倒的小心一些,我就肯定不会被冻伤啦。”

闫稑坐到了实验台上,在林珏平缓、点断式的倒入液氮时,握着玻璃棒的尾端认真搅拌着。

水槽里始终充满了液氮汽化时冒出来的白雾,把两人的视线都变模糊了。出于自我保护的意识,两人都没有太过表现出吃货的义无返顾,由始至终保持着相当的距离。

后来闫稑搅拌的阻力越来越大,水槽里的原料也慢慢从液态变得粘稠,最后凝固起来。

过了大概三四分钟,闫稑花了些力气把玻璃棒从那团凝在一起的东西里扯出来,“可以了。”

泡沫盒里的液氮也倒完了,林珏把盒子放到一边,看到面前那盆紫幽紫幽的东西,眉尾不着痕迹地抽动了一下,“卖相不太好啊。”

闫稑看了看,不得不同意点头,然后把玻璃棒交给林珏,拿过一个研钵,“你等一下。”

林珏不明所以,但看到玻璃棒上的冷气渐渐散了,便小心用药匙把上面的冰激凌刮到研钵里。他尝了一口以后,整个人都为之一振了——必须要承认这是他吃过的口感最好的冰激凌。

“还就吃上了啊。”闫稑一回来就抓到了这只偷吃的馋猫。

林珏不好意思地笑着,眼睛弯了起来。

闫稑拿回了一个真正的汤勺,往水槽里的冰激凌里挖。毕竟是刚刚凝固起来的,挖起来还有些吃力,但最后可算完整地挖出了一个冰激凌球,放进旁边磨砂透明的研钵里,他又拿出不知从哪里弄来的两片薄荷叶子放上去,递给林珏。

“这下有卖相了吧?”

林珏眨巴了两下眼睛,问,“你从哪里弄来的薄荷叶啊?”

“旁边生物试验室啊,种了一些做对照组观察的。”闫稑自己也用汤勺挖了一些来吃,满意地点头,“口感蛮细腻的,跟DQ差不多了。”

林珏没有吃过那种昂贵的冰激凌,有些不敢相信,“真的?”

“真的。”闫稑舔掉了他嘴唇上刚才偷吃留下的痕迹,“再不吃就要化掉了啊。”

作者有话要说:嗨,大家好,这里是某猫:今天我们有请到了特别嘉宾,我们的男主角闫稑童鞋,大家掌声欢迎~~~~某闫:咳!大家好。某猫:呃,今天百忙之中把闫少请来呢,是想请闫少简单介绍一下本章节提到的液氮制作冰激凌的实验(?)尽管上文已经把原理说得很清楚了,不过某猫还是有些疑问。就是……上文做冰激凌时候提到的“水槽”,是……水槽?某闫:不是平时我们洗手用的水槽,而是做化学实验的时候用的那种,比较经典的是“锰酸钾催化分解过氧化氢制取氧气”的实验。使用排水法时用的那个器皿——有印象?某猫:哦~~~原来如此呢~了解了呀~~说起研钵,某猫觉得那是一种很萌的器皿嗯
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