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分卷阅读155 (第1/2页)
就冻僵了,看起来好像死了一样。“那我先去把泥鳅给杀了洗好。”吴家大舅拿着水桶直接去了自家院子,那里有一口水井,冬天水井里面打出来的水热乎乎的,拿来洗菜最好了。韩妈他们很快就回来了,特意挑在今天去拜年,也是因为年初二各家各户都有出嫁的闺女或者姑奶奶回娘家,一般不会留在那里吃饭,拜了年放下东西,喝口茶吃一把瓜子就能接着去下一家,简直比后世那些赶通告的艺人还要忙碌。“姐,姐夫,今天你们是回娘家的贵客,坐着喝茶吧,中午饭我来做好了。”吴家大舅拎着处理好的泥鳅走过来,憨憨笑道,“小美他们长这么大,还没尝过舅舅的手艺呢。”“行!今天等着尝尝你的手艺!我倒要看看这么多年你那手艺长进没!”韩妈噗嗤一笑,眼神却不由自主地软了下来。韩爸不动声色地捏了捏老婆的手,俩人相视一笑,一切尽在不言中。第一百一十六章登陆地球第一百一十六天吴家大舅做菜的手艺还真不赖,单纯从rou菜的角度来说,可能因为男人在做菜上面天生就是大开大合的风格,一些rou菜的烹饪,甚至比韩妈做的还好吃。韩妈带来的一大块牛rou,来不及卤制,吴向明将牛rou切成小块,先用八角、茴香、蒜瓣、大葱、辣椒、豆瓣酱等红烧,再加入切块的土豆,做了一个浓油赤酱的土豆烧牛rou,因为是第一次做给外甥外甥女吃,不知道小孩子喜不喜欢吃,吴向明还特意用自家的黄心红薯切条,先下油锅把表面炸成金黄,然后铺在砂锅下面,将烧好的土豆烧牛rou倒下去,等到吃完上面的土豆和牛rou,正好可以吃下面的炸番薯条,韩家姐弟都是第一次吃到这样的做法,尤其喜欢吃里面的炸番薯条,可惜太少,俩人你争我抢一下子就吃完了。吴家大舅今天刚抓的泥鳅正新鲜,挑出大一些rou质肥厚的泥鳅,和农家土豆腐一起红烧了,这种豆腐是年前家家户户都要做的,自家种的黄豆,送到豆腐作坊里,给一些加工费,告诉人家是要多少老豆腐、多少嫩豆腐,把放豆腐的木头大桶留在豆腐作坊,到约定的时间去拿就行了,拿回来之后,在木桶里倒入清水,没过豆腐,过两天换一次水,寒冬腊月的可以保存半个月都不会坏。剩下的小泥鳅,吴家大舅用面粉混合着蛋清,里面撒一些切碎的香菜,将泥鳅用盐和酱油稍微腌制了一会儿,裹上备好的蛋液面粉炸的酥脆,趁热端上来就当零食吃,韩小美一口一个,也不知道吴家大舅怎么做的,连泥鳅里面的刺都炸酥了,从头吃到尾连刺都不用土,而且外面一层香菜末也炸的酥脆,一口下去带着nongnong的香菜味道,简直是外星人的大爱!“如果我有一颗属于自己的星球,我一定在上面种满香菜!”外星女汉子吃着炸泥鳅,幸福地想。一大盘炸泥鳅,没等吃完就凉了,凉了的吃着有点腥味,不过没关系,吴家大舅早有准备,以前吴家舅妈吃东西就很慢,吴家大舅为了让老婆冬天不至于吃了凉菜肚子疼,回回都给她提前预备好一个小火锅。今天吴家大舅准备的是一个鲢鱼头炖的小火锅。鲢鱼也是过年前村里清空池塘每家每户分的,往年这些分到手的鱼虾都是挑了最好的给吴家舅妈娘家送去,今年两家闹成这样,老婆都跑了,吴
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