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煮，最后把豆渣挥出来，沉淀，然后放到一个固定的模型上成型，多出的豆水就是豆浆，大丫搯了一碗，加了一点点的糖，让阿婆尝尝。

阿婆喝着浓郁的豆香味的豆浆，带着点点丝甜，高兴的连喝了两碗，还专门用瓦罐盛了满满一罐，送给街坊邻里品尝。因为是第一次做豆腐，所以做的比较少，当天，大丫就用做出的豆腐，弄了一个小葱拦豆腐，五香豆干凉调一下，于又做了一个豆腐汤。

阿婆高兴的吃的饭都比以前多了不少，还拿了好多，送给村里人品尝。

好多人吃过后，都觉得好吃，还来阿婆家问是怎么做的，这是大丫做的，阿婆是不会说出的，只是说这是他们的营生，不外传。

大丫不是不想教，只是暂时不教，因为还不知道市场行情，还有豆芽，这里也根本没有卖，这两样一年四季都可以卖，好吃还有营养，等打开市场行情，再教他们，当然也不是无条件的，象那些口碑不好的人家，她是一点都不会教。

第二天天刚亮，大丫和阿婆两人就起床了，昨天晚上两人就商量，今天早点做出去，去镇上卖下试试，豆牙还没发好，先卖豆腐，于是两人早早就起来，豆子昨天晚上就泡好了，两人把豆子捣烂，开始做豆腐，做了整整二十斤的豆腐，还带着一大桶的豆浆。

把豆渣给驴子了一些，又给鸡喂了一些，又喂驴子喂了一些水，套上套，把豆腐和豆浆搬上去，还带了一个小桌子，把院门锁好，去了镇上。因为今天不是集日，镇上的人不是很多，但是来来往往的也是不少，大丫把车停在一个不碍事的地方，然后把桌子支上，把豆腐摆上，桶放在桌子底下。

阿婆年轻时也做过生意，知道该做什么，只见阿婆马上就扯开嗓子“乡亲们都来看看啊，刚刚新鲜出炉的好吃食，豆腐，豆浆，快来买啊，”这一嗓子真大，立码就有人来他们这里来看，看着白花花的一板豆腐，都好奇的问“这雪白的东西是吃食？”

大丫笑笑“这是豆腐，是用黄豆做的，不但好吃，对身体还有好处”

“真的嘛？”

大丫赶紧把做好的葱油豆腐递过去，然后用一个竹签插了一块，让人家品尝，尝过的都说好吃，于是这个尝尝，那个尝尝，很快一盘提前炒好的就被吃完，那些吃过的人见没有了，忙问这是怎么做的

“这豆腐切成块，象炒菜一样，下锅翻几下就可以盛出来上盘了，很简单，还可以配上葱沫拌匀，滴个几滴香油，那味道下酒真的不错”好多人听着都快流口水，忙问价

“豆腐二十文一斤，对了，我们还卖豆浆，一碗二文钱，”说着，用大勺从桶里搯了一勺，放碗里，又加了一勺糖搅了搅，递给问价的人，那人赶紧接过来，就着热乎劲，几口就喝完了，还意尤未尽的抹了抹嘴。

“给我来一斤豆腐，我回家就炒去，然后再拿个罐来，再打几碗豆浆，让我娘也尝尝，真好喝”大丫切豆腐，阿婆就称，称好给了那人，那人开心的接过就走了，有一个就有二个，一板豆腐很快就卖完了，而豆浆，也卖了半桶，后面还不断有人来买。

一板豆府二十斤，卖了四百文，豆浆卖了五十碗，一百文，一共五百文，快半两银子了，而黄豆是十文钱一斤，早晨用了十斤，才一百文的成本，且今天只是试卖。