上船_分卷阅读15 首页

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   分卷阅读15 (第2/2页)

都是武器。其实很奇怪,别的女人做食物都是在自我享受或者取悦别人中寻求到成就感,可她却不一样,她是在较劲,跟食物较劲,跟菜谱较劲,跟自己较劲。

——哈哈哈愚蠢的牛rou,在我血淋淋的菜刀下颤抖吧!

——卧槽这种垃圾的炒菜手段也好意思出书?【此处配有狂躁撕碎纸页声作为背景音乐

——来吧,秦珊版香锅鸡一号,这次做出来的二号,一定会比你好吃百倍,秒得你不剩渣渣!

所以,站在厨房门口的船长大人和老雷德能清楚看到,这个中国女孩前一秒还在恭敬小心地放平砧板,下一秒当她握起菜刀的时候,整个人气场陡然大变!

……就像本来阳光明媚平静无波的大海突然乌云密布刮来龙卷风!

老雷德轻声问:“你打算做几道菜?”

取出猪排,架上砧板,凶巴巴回:“一道!怎么,你还想吃两道?”

“……好吧,打算做一道什么样的菜呢。”

咚咚咚咚,凶神恶煞,几乎飞一样地剁着:“红烧排骨。”

“听上去很好吃,需要多长时间呢?”

粗暴架锅,拧开灶火烧水:“很快,所以你们最好不要打扰我。”

“好的……”心理承受能力比较低的老年人默默退散,船长大人反倒没有被这种气势吓跑,而是直接走到她身边,他注意到灶台上的情况,一边炉架的开水锅里已经放上大小相同,切工齐整的斩件排骨,氽烫出血水;而另一边的炉架上,秦珊正在架锅,烧到锅底八成热热,加入冰糖和油——双管齐下,高效率且有条不紊地同时进行着。

“这是做什么?”船长问。

头也不回:“炒糖色。”

“糖色?”

女孩用铲勺划着锅:“烹制菜肴的天然着色剂。制作红烧rou类的时候,使用过糖色的成菜会红润明亮,带有淡淡的焦糖香味,酱油可复制不来这种效果效果。别看步骤不多,这可是一门经验活,很复杂的,新手要完全掌握好尺度,除了多练多琢磨没有别的窍门。”

浓郁的焦糖香味弥漫,似乎是做好了,秦珊不紧不慢倒出锅中的棕红色液体,骄傲宣称:“我做了两次就琢磨出经验了,油,冰糖,水的比例大约是1:12:1o,这样熬出来的,刚刚好。”

她虽然是个讲解者,但从头到尾都没有给过奥兰多一眼,始终盯着手里的东西,心无旁骛。

秦珊捞出肋排洗净,沥水,擦干锅底,上油,加入排骨,糖色,直至色泽均匀画满每一根排骨……

“倒进4oom1的开水……”

“两根香葱,五片姜片,两颗八角,八克桂皮,两勺细盐,一大匙生抽,一大匙白酒……”

她边念叨着,边加完所有调料,大火烧开后,排骨连汤汁转移到深底小锅里。

奥兰多无法理解地看着她:“你是电子菜谱播放器么,还把调料的用量全部念出来。”

“为了证明我心中的那杆秤有多厉害,”秦珊盖上锅盖,调到小火焖煮:“就像使用计算器的时候,会有女声报出11=2,一种习惯罢了。”

“你可以默念。”

秦珊拎起锅盖,浓郁的rou香溢满整个厨房,瞬间捉住人的味蕾。她用金属筷子戳了戳排骨rou:“有人在旁边我才会念出声,如果是条狗,我肯定半个字都不会讲





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