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兽肺的方法一样，加盐、果酒、淀粉和蛋清少许，抓匀后加入油备用。

这时，锅里的水也开了。

赛西维把东西端了过去，先后焯腰花、肝尖去掉味道。

变色之后捞出沥水，同时，他把锅中的水清理干净，在锅中放了油进去。

与此同时，西尔也端着处理好的虾进来了，虾脚与须都被清理干净并且洗得干干净净的。

赛西维把虾接了过去，沥干水分备用。

油炸小河虾也是需要油炸的，所以他准备先过一次河虾再去做爆三样。

油热之后，赛西维把沥干净水分的河虾在旺火把油烧到沸滚时倒了进去，

锅里发出嗤啦一声，没多久虾壳便变成了红色。见状赛西维立刻用漏勺把虾用了出来，并且对卡文说道：“卡文，先把火灭一下。等油冷一下我要过兽腰和兽肺。”

卡文乖巧的点头，西尔却在这是去

处理剩下的兽rou，看看要不要烤了。

待到油冷却，赛西维把腰花入锅滑油一下捞出，然后是兽肝下油再捞，里脊rou下油锅待到变色再捞出。

做完这些，基本的准备工作就已经做完了。

“需要帮忙吗？”西尔走过来问道。

他已经把其他的事情都处理完了，折回来正闲。

“你去帮我取几个蛋出来吧！那个大点儿的盆子打碎装好，再切一点儿大腿rou剁成碎末，我想做蒸蛋。”赛西维道。

蒸蛋羹是最最家常的一道菜，在他以前的世界几乎是每家都会自己制作的菜，而且蒸蛋变化的花样也很多。完全可以根据自己的口味加入各种食材一起蒸，与rou末同蒸，是赛西维喜欢的口味之一。这样蒸出来的蒸蛋羹味道鲜美滑嫩，舀上一勺含在嘴里，那感觉简直美腻了……

西尔点了点头，然后按照赛西维说的去做。

这边，赛西维把一部分油舀出来之后，再次让卡文烧火。

他趁着这个机会调了汁，盐、酒、清水、胡椒粉、干淀粉，按量加入碗中搅匀备用。

在锅热了之后，赛西维放入一些冬笋进去，半分钟捞出。然后开始爆香葱、姜、蒜片、与少量辣椒的果子后，倒入爆三样需要的所有食材翻炒。此时香气已经出来了，满满一屋子都是爆三样与辣椒果子的香味。

翻炒了一会儿之后，赛西维倒入提前准备的汁，收汁后这道菜便好了。

在一旁打蛋的西尔见状，回头望了过来。

赛西维想了想，从锅里捞出一片递到他面前，“尝尝味道？”

西尔看了看赛西维，面色有些尴尬，但他到底还是张开了嘴接了下来。

刚刚出锅的爆三样很烫，西尔被烫得一直吸冷气，赛西维看了好笑，自己也迫不及待的尝了一口，虽然很久没做了但是味道还是很不错。

赛西维满意的装盘，一回头，正好看着卡文正盯着他们看。

“我都忘了吗，这里还有个小馋鬼在。”赛西维笑着把一片腰子递到了卡文嘴边。

卡文张嘴想说些什么，却被赛西维抢先一步