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分卷阅读118 (第2/2页)
藏着各式各样的致命武器吗?我也没见着啊。”洛娜身为安保主管,闻言立刻撸袖子道:“放着我来!”奥斯瓦尔德冷笑连连,正想开口怼回去,就听谷珊纳道:“放进食品陈列柜吧,等迪克回来再说。”洛娜:“好的老板娘,没问题老板娘。”沃利却一脸嫌弃:“这个饭团长那么丑,毫无食欲,顾客怕是都不肯点。”谷珊纳:“哎呀,宣传单上不都写了吗?我们的饭团虽然看着平平无奇,其实肚子里货很多,板栗、蟹柳还有三文鱼,谁吃谁知道。”奥斯瓦尔德:“???”这个剧情不对啊,为什么说起食物来了,你们到底有没有把我放在心上啊?你们对对手起码的尊重呢?!*自从来到这个位面,谷珊纳也算见过世面,只把【企鹅人】当做一段小插曲,看着洛娜锁好食谱陈列柜以后,她就拎着食材回厨房了。朱莉娅和盖比都在埋头炒菜,帮厨们洗菜的洗菜、切菜的切菜,后厨一片热火朝天的景象。谷珊纳将食谱找出来又看了几次,这才动手烤鸡骨架、牛骨和猪骨。她先前试过几次,熬制高汤前将骨头们烤一烤,出来的味道会更香。李韩是个贴心的店长,知道她在家研制一些硬菜不方便,特意在后厨腾出一张料理台。反正后厨设备齐全,烤箱都有好几个,只要统筹规划得当,是不会影响给顾客上菜的。处理好骨头,放进烤箱烤着,谷珊纳就开始看泡发干货的文章。以前在家泡个海参什么的,她就是随便扔到凉水里,看着差不多回软了就捞起来。后来读了大神的文章,才知道泡发干货和上浆一样,也是有技巧,想要在烹饪时完全发挥食材的鲜美,事先的处理工作就不能马虎。谷珊纳就像刚学写字的小学生,所有步骤一个不落,全都照着大神的要求来做。大神说要用冰水泡发,她就到冷冻室搬来一大袋冰;大神说泡好后的海参别把筋膜撕掉,她就写下来贴在盆上,省得自己忘记了。干鲍鱼和泡发又和海参不同,需要洗净后稍微蒸几分钟,谷珊纳又洗又蒸,弄了一两个小时才把所有的干货处理完。这时骨头们也都烤好了,谷珊纳顾不得休息,立刻切葱拍姜,架起锅熬制高汤,一顿cao作弄完,她累得连话都懒得说了。妈个鸡,研发新菜比做主厨还累啊!谷珊纳一边撇掉血沫,一边捶着酸软的腰暗自吐槽。【社会主义的接班人,一切付出都是有回报的,加油!】谷珊纳只想浇它一勺浓白的高汤:你站着说话当然不腰疼,有本事自己来试试啊!作者有话要说: 企鹅人:看我一眼啊!看我一眼!别说吃的啦!第76章佛跳墙(中)小火烹着锅底,发出咕嘟咕嘟的轻响,谷珊纳随手盖好锅盖,就去和面了。前几天餐厅订了一部全自动的不锈钢压面机,比家里的档位多,功能也更齐全,谷珊纳爱不释手,连着做了好几次面食,配不同的浇头,吃得餐厅众人连连抹嘴。照现在的办法,鲍鱼、海参和瑶柱之类的干货泡发需要两三天的时间,这锅高汤就是拿来尝尝味道,做做试验,正式煮佛跳墙的时候还会重新煮新的。谷珊纳就盘算着,这汤不能浪费,晚上的员工餐做汤面和馄饨,再烫点豌
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