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树的开业优惠活动都十分丰富，很明显这是一贯“低价招揽客流”的宣传方案。

但真正的创新在于，两张宣传单上都有写道：在其中一家店铺购买食物后，会获得赠送的优惠券。然后再去另外一家店铺消费，便能得到额外的优惠。

本来开业活动优惠力度就很大，再加上这双重优惠，“卷饼天下”和“一棵树”真没有任何的利润可言。

其实赵安有考虑过开业活动的优惠幅度是否有必要这么大？虽然会吸引大量的人流，但是对于品牌的提升并没有多大意义。

这中间也有一些心理学和传播学的理论在其中——人们对于优惠幅度大的品牌，反而会有一种怀疑之心。在某种程度上甚至会对品牌价值造成负面影响。

但最后赵安还是决定要让这次的分店开业，成为1998年开年西双商圈最火热的话题。

在看完人偶表演后，不少顾客都愿意走向“卷饼天下”或是“一棵树”。

赵安对于自家产品有着绝对的信心。

以卷饼天下为例，这两年赵母在蓉城举办过多次试吃活动，赵母对于食品味道和质量一直十分重视。

她的试吃活动邀请了不同年龄、性别、职业的进行对比品尝和评分。然后根据评分与反馈，对其进行调整。

单论试吃和口味改进，卷饼天下所付出的精力以及取得的成果，哪怕与业界中公认“本土化成功典范”的KFC相比也毫不逊色。

同样赵安的“一棵树”为了调整口感，也有举行类似的试吃活动。

所以同等价位的食物进行对比，赵安有着绝对的信心。

显然需要在店内就餐的卷饼天下比一棵树要拥挤得多，点餐台前的队伍已经在店内绕了个弯。

面对这样夸张的排队情况，也有不少食客会打退堂鼓。但是同行者中终有人会开口劝说“再等等”。

毕竟这一次人偶宣传，赵安的目标人群十分明确，就是小孩子与年轻女性。

新年出门，多是亲人、朋友、情侣，这种场景下能够决定吃什么的往往是小孩或女性。这种情况下，抓住他们的吸引力，也就稳稳抓住了客流。

只要今天足够轰动，再加上自家食物质量不差，那分店十有八九就成了。

但如此堪称轰动的客流，也并非没有隐患，无论是等待过久而产生烦躁，还是过于冗长的队伍，都有可能造成冲突。而一旦有意外发生，那之前所有的准备也就全毁了。

所以赵安此时穿着服务生的礼服在店内充当大堂经理的角色。

就算赵安做了再多的预案，提前给才招聘的员工做了无数培训，但是还是可能会有各种突发情况。

赵安手中拿着早就准备好的定制小玩具，只要看到小孩子便会主动前为他们分发玩具。只要能稳住小孩子，就能够稳住父母。

至于面对女性客户，赵安的笑容则再次发挥奇效。无论多么难缠的客户，只要赵安走上前，露出一个堪称春风拂面的微笑，对方的怒火便消散了一大半。

赵安不仅要处理来自客人的询问、抱怨、投诉，