吃点儿好的_分卷阅读136 首页

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   分卷阅读136 (第2/2页)

生意更好了,店门口卤牛rou的锅一打开,热气升腾出去十几米远,几乎要成了冬日里的温暖又美味的地标。

看见沈小甜和陆辛,两个老人很高兴。

“小甜你拍的那个牛rou夹饼啊,被咱们这儿好多人认出来了,前两天还有人从潍坊跑过来吃我的牛rou夹饼呢!哎呀,我老两口的店也有了点儿名气了!”

牛爷爷脸上的笑就没停过,杨奶奶碰了他一下,他还是高高兴兴的样子。

戴着助听器的杨奶奶脸上也是很舒缓的笑,她对沈小甜说:

“正好别人送了些冬菜来,我给你们留了一坛子,炖汤可好了!”

冬菜,就是被用特殊手法腌渍过的白菜,又跟酸菜什么的不一样。

看着那个小坛子。

陆辛愣住了。

沈小甜看他的样子,脸上渐是愉快的笑。

“谢谢牛奶奶!应该是你们帮了我们大忙才对!”

第92章冬菜

在北方,冬菜其实就是腌发酵的白菜,不过这个白菜都是先晒干的,这边儿的冬菜分成了京冬菜和津冬菜,京冬菜带了个京字儿,其实主要产地是在山东的日照,因为早些年一直进贡给皇帝,所以叫京冬菜,津冬菜就是天津产的了。

打开坛子看一眼,陆辛说:“这是静海产的荤冬菜啊。”

他还没忘了跟沈小甜解释一下,说:

“这个荤跟rou不rou的可没关系,其实就是葱、蒜、韭菜这些气味儿大的东西,佛道两家所谓的‘五荤’各有讲究,倒是挺嫌弃蒜的,我说这个是荤冬菜,就是说这个是加了蒜的冬菜。”

沈小甜默默点头,记下了新的知识点。

坛子里的冬菜是金黄色的,菜叶子上略有点儿绿,根根儿分明的菜丝上挂着白色的盐霜。

“小陆说的对,我儿媳妇就是天津静海的,这个菜是我亲家做的。我之前我老伴儿商量过了,以后就在这儿养老,也不惦记我儿子他们了,他们这些年轻人反倒懂事儿了,前几天还专门回来带我去办了护照,说今年过年带我们出国去。”

马爷爷说着话,手里的夹饼一个接一个做好了,

杨奶奶的耳朵能听见了,马爷爷说话的嗓门也没小多少,藏着笑的声音跑得比锅里蒸腾出的rou香气还远,小饭馆的玻璃窗上蓄了一层的水滴,仿佛一下被他的声音震落了好几颗。

杨奶奶扭头看自己老伴儿,说:

“你声音小点儿,人家是来吃饭的,又不是听你说闲话的。”

“哎呀,小陆和小甜都爱听我说,对不对呀?”

沈小甜点头说:“对呀对呀,马爷爷的故事一讲起来,夹饼都更香了!”

这话听得马爷爷一下子就更高兴了,要不是沈小甜执意拒绝,他都想捞块带蹄筋儿的rou让她直接带走。

走出两个老人的店,沈小甜转头,一边儿是老人忙碌的身影,一边儿是被窗上层层水汽遮挡的食客们。

像一副精彩的年画,长久地镌刻在了小城朴旧的街头。

又因为老人过年会跟孩子们一起出国去玩儿,另有了一重不一样的味道。

回家,两个人是一块儿坐了公交车,陆辛的大手摩挲着那坛子,说:

“这津冬菜的名儿你可能第一次听,但是在广东肯定吃过,很多潮汕的馆子里都有,汤啊,粥啊,都是





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