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分卷阅读329 (第2/2页)
,便笑问:“成姐准备做什么快餐的?也是汉堡、热狗?”“我打算做方便面。”鲁盼儿却没听过,“像挂面一样的吗?”“比挂面还方便。”成容笑着告诉她,“面炸熟密封起来,再配上调料、蔬菜干,吃的时候只要用热水泡一会儿就好了。”原本为了尽地主之谊,但是鲁盼儿很快与这些人成了不错的朋友,大家在一起聊天,挺有趣的,她也增加了许多见闻。没多久,这些人便开始在中国投资、建厂、做生意了。陈港生处理了美国的事务,带着太太重新回了北京,并回请鲁盼儿一家。他虽然是生意人,但对杨瑾特别尊重,热情地将人迎了进来,“能请到燕京大学的老师,可真是蓬荜生辉呀!”“客气了。”杨瑾笑着四处看看,“这是北京第一家粤式茶餐厅吧?很有特色。”鲁盼儿也正打量着餐厅——雪白的墙,雪白的桌布,乌木桌椅,几幅乌木框的风景画,整间餐厅没有半点奢华,干净舒适,像一副水墨画儿,简单而充满韵味,“与你在美国的饭店大不一样呢。”“茶餐厅不只是吃饭的地方,更是休闲的去处,所以最重要的是要有一种散漫的感觉,让人进来就彻底放松下来。”陈港生笑着给大家倒了茶,“这是普洱已经泡了两次,现在正好——美国的中餐馆是谋生的工具,这里才是我和我太太心目中真正的餐馆。”“希望大陆人能喜欢我做的菜,”陈太太头发挽起,插一根乌木发簪,身穿半长白色绸衫,下面一条阔腿黑裤,温柔娴静,仿佛从古画中走出一般,微笑着端来了几样茶点,放在梓恒和梓嫣面前,“小朋友们,来尝尝阿姨做的点心怎么样?”雪白的细磁碟子,上面放了几样精致的小点心,仿佛工艺品一般,梓恒和梓嫣没等吃先笑着说:“好漂亮呀!”“这是虾蛟,这是叉烧包,这是流沙包,是用甘蔗汁做的……”每尝一样,两个小朋友就开心地表扬,“真好吃呀!”小孩子的笑脸让陈太太特别高兴,又笑着让大家,“现在厨师还没有培养出来——这些都是我亲手做的,你们先慢用,我再做一道粉肠便来。”鲁盼儿已经被陈太太的手艺惊服,听到粉肠,更是心动,“我可以过去看看吗?”“当然。”陈太太笑了,“我们一起去厨房吧。”鲁盼儿随着陈太太去了厨房,见那里已经有两位厨师正在准备食材,虾、瘦rou、小葱、姜已经洗净切碎,胡萝卜则用插板插成细丝。陈太太将所有材料放进一个大碗,加了一个鸡蛋、一点生抽,一点蚝油拌好放在一旁,“这就是粉肠的馅。”然后她又拿了粉加水调成糊,“这是粉肠的皮。”“接下来才是最重要的——”陈太太在一个烧开水的大锅上放了一个平盘,先涂一层油,再倒入薄薄一层粉糊,受了热粉糊凝固成半透明的皮子,陈太太手疾眼快地将馅料放在上面,然后盖上锅,等了几分钟将平盘拿出,用铲子轻轻地将粉皮起,便成一个卷子,“这时要特别小心,皮破了就不好看了。”卷好的粉肠放在盘中,透过粉皮可以清楚地看到橙色的胡萝卜、粉红色的虾、翠绿的
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