我直播做美食暴富_分卷阅读43 首页

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   分卷阅读43 (第2/2页)

面还有鸡rou,再加上她刚刚买的土豆,那就做鸡米花和薯条好了。

苏素将鸡腿rou洗干净然后切成均匀的小块,再加入淀粉料酒盐进行腌制冷藏,需要腌个半小时会更加的入味。

在这期间,苏素决定先炸薯条。

炸薯条的做法非常的简单,直接将土豆去皮,然后切成比较厚的大片,再切成土豆条,大概在0.5厘米宽最好,然后锅烧开水,把土豆条放下去大概煮个三分钟左右就可以捞起来。

苏素抽出了几张厨房纸,控干土豆条的水分,将彻底干透的土豆条放在一个干净的盘子里,水分已经要彻彻底底的控干,不然的话会影响薯条的口感。

然后就是炸土豆条了,锅热油,在筷子插入时候有气泡顺着筷子冒上来时的温度最为合适,此时就可以把土豆条扔下去油炸了,油要多,让土豆条完完全全浸入,在滋啦滋啦冒着小白泡的热油中,薯条逐渐变了生色,大概三分钟左右就可以捞出来,放在一边等冷了之后再重新放到油锅里面复炸,等土豆条变成金黄色就完成了。

苏素捞出来控油之后放在了一个干净的盘子上,然后均匀的撒上了盐。

吃薯条当然一定要配上番茄酱啊。

只可惜这个时代没有番茄酱卖,所以苏素就只好自己做了。

将番茄洗干净用刀划一个十字,然后浇上滚热的水,浇个一分多钟吧,然后把番茄的外皮给剥开,用刀切碎,放在搅拌机里面彻底的打成泥状,再倒入锅中,加点白糖下去,然后用小火慢慢熬制,锅里逐渐有诱人开胃的酸甜味冒出,熬成浓郁黏糊状就可以出锅了,用一个叶子形状的调味小碟子装起来,等一下就可以用来蘸薯条了

苏素开始调制炸鸡米花需要用到的调浆,按理说应该用专门的炸粉会更好,但是星际没有炸粉,所以只能够用面粉,苏素按比例在面粉里加入水,然后搅拌均匀。

这时候鸡腿rou也腌制得差不多了,苏素把它从冰箱里拿了出来,将小块的鸡腿rou和调好的调浆混合在一起,苏素用筷子搅拌,让每一块rou块都能均匀的被浆液沾裹,然后用筷子夹起rou块,抖动一下,浆液不急速流下后把它放到铺好的面粉上,用手按压,直至rou块都沾满了干面粉,拿起来的时候抖动一下,让浮粉散去,把上过粉的鸡腿rou放在热油里炸。

等锅里的rou块炸到表皮金黄就可以捞出来控油,然后和薯条摆放在一起。

油炸食品虽然好吃,但对身体没有什么好处,所以苏素也没做太多,偶尔解解馋就好了。

“词词,来吃薯条啦。”苏素将薯条和鸡米花摆在了茶几上,紧接着又从冰箱拿出了昨天剩下的酸梅汁,再打开光脑,搜了部适合大人和小孩看得喜剧片。

“来啦来啦。”词词清脆的声音响起。

不过还有一道身影比词词来得还要快,就是花权。

刚刚苏素在厨房制作的时候花权就一直在旁边看了,直到苏素喊词词的时候他才回过神来,花权突然意识到,自己看苏素似乎看得有些入迷了。

两人一猫坐在沙发上一边看喜剧片,一边吃薯条。

苏素先对词词说,





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