我在古代开饭馆 第81节 (第1/3页)

    这段时间众人都对苏恬的手艺达到了盲目崇拜的地步，哪怕是简单的炒蔬菜在?她手里都能吃出一番鲜嫩多汁的滋味，所以她做什么决定其他人都是十?二分的赞成。

    猪小肠专门挑了出来，用面粉反复揉搓清洗之后就?是肠衣，猪大?肠则是留着放进卤味或者做爆炒肥肠吃。

    秋儿她们哪儿见过?这么多猪rou，在?知道?里头也有自己一份之后，干的比谁都起劲。

    这会子没有绞rou机，全凭两?条胳膊把猪rou剁碎，苏恬四人剁了大?半天也才下去四分之一扇猪rou的量。

    最后还是全体妇人轮番上阵，才在?一天之内处理好rou馅。

    足足装了六个?大?盆！

    馅料调好以后，灌香肠就?简单多了。

    拿个?细竹筒套在?肠衣上，另一头就?开始往里头塞rou，每个?一段时间就?用小麻绳拧一节，就?是香肠的雏形了。

    直到所有rou馅装完，香肠已经挂满了整个?院子，空气?中?都弥漫着rou味儿，腻歪的很。

    这次苏恬大?展身?手，一共做了原味、麻辣、甜辣三种口味，总归调料管够，不做白不做嘛。

    这头灌着香肠，那头的鸭子也已经涂满调料腌制了整整一天，足足一百多只鸭子，用小木棍撑好定型也和香肠挂在?了一起，景色十?分壮观。

    现在?的天气?又干又冷，风也很给力，用不了几天就?干透了，到时候拿下来熬汤还是清蒸都别有一番滋味。

    交代好秋儿如?果下雪了就?赶紧将香肠和鸭子移到屋檐下以后，也没有别的什么事了。

    倒是角落里还有一麻袋子山楂，苏恬问了正青，说是沈温昭特意让人送过?来的，给她解解馋。

    苏恬听了直接哭笑不得，她一个?人哪儿能吃这么多山楂，牙都要酸掉咯。

    挑出两?三个?洗净塞进嘴里，果rou沙沙软软的，味道?酸甜，倒是品相不错的山楂，用来做糖葫芦最好不过?了。

    苏恬干脆直接将所有山楂全部倒了出来，挑去表面有瑕疵的，剩下的洗净去核，让秋儿她们用竹签五个?为一组穿成串，自己则熬了一大?锅糖浆。

    翠柔看见苏恬如?此?豪迈的用糖量，不由得暗叹一声。

    趁着糖浆还没有凝固，捏着串着山楂的竹签就?往里头这么一滚，一层薄薄的透明糖衣就?粘了上去，不一会油纸上就?摆满了糖葫芦。

    等到冷却之后咬上一口，糖浆已经凝固，变成坚硬的外壳，一串都能吃上好久。

    锅里糖浆还剩了些，苏恬又让海乐洗了些橙子、草莓等水果，还有香蕉什么的，全部都穿成串过?上糖浆，也算是糖葫芦的一种了。

    “姑娘，这水果也能裹糖浆吗？”秋儿只见过?山楂做的糖葫芦，还没见过?有人用水果做嘞，很是惊奇。

    苏恬递给她一串草莓香蕉的双拼糖葫芦，笑道?：“怎么不能？万物皆可?糖葫芦！”

    秋儿咬了一口草莓，脸颊鼓鼓的像仓鼠一般，听了苏恬的话直点头：姑娘这么厉害，她说的一定是对的！

    苏恬当然不知道?她对自己的盲目自信，挑了十?根品相好的糖葫芦递给正青，请他送到侯府。

    剩下的留了十?一二根明天带着一起出摊，就?当是添个?彩头，买烤鸭送糖葫芦吧。

    其余的全部用来当作今天的饭后甜点了，于是乎，百里巷的小院内出现了一个?怪景：不论男女，不论多大?年纪，全部都举着一根糖葫芦边吃边看雪。

    ......

    “今天有糖葫芦？”

    熟悉的少女声音响起，苏恬不用抬头就?知道?是谁。

    “是的，今天买烤鸭送一只糖葫芦呦~”苏恬笑眯眯的看着眼前的姑娘，她头上的蓝色