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后再用醋和糖来拌。

在她品尝小菜的时候，包厢门又被打开了，只是这回不是服务员，而是一位穿长褂戴圆框眼睛的年轻男人。

对方站在门口看着廖清欢，微微一笑。

“廖师傅，您上门了怎么不说一声？”

廖清欢放下筷子，虽然对方她不认识，但不意外的话，他就是这家店的老板了！

“上门说一声这事先不谈，我们来谈谈这个糖醋拌黄瓜。你怎么能不用小黄瓜用大黄瓜呢？这口感完全不对啊！”

作者有话要说：廖清欢：我不是找事，我就是受不了不用小黄瓜。

年轻男人：？

第142章

廖清欢从小吃的都是小黄瓜,就没见过用大黄瓜的。

小黄瓜比大黄瓜吃起来更脆更嫩，汁水也比大黄瓜要多一些，在口感上完全不是一个级别的。

不是说用大黄瓜就有错,主要是海城人都不会用大黄瓜啊！

她睨着这个男人，微微一笑，表情很和煦，让对方都摸不准她到底是不是来找茬的。

“所以,你们酒楼,是用不起小黄瓜吗？”

廖清欢再来一句。

那男人下意识反驳。

“当然不是。”

“哦，那就是图省事图便宜用的大黄瓜,什么时候廖家酒楼出去的人,会在食材上省事了,哪怕只是一道凉菜。”

廖清欢敛下笑容，他们廖家酒楼就算是再困难,在食材选用上都是有严格标准的。你可以更新可以改良，但该用怎样的食材就用怎样的食材,不会让你随便乱用的。

以前饕餮们嘴刁得很,一旦尝出来你这味道不对,转身就走一点面子也不给。

虽然现在很少有以前那些饕餮们了,可也不能这么糊弄尝不大出来的食客们吧！

廖天麟抿直了唇角,眉宇间透露出不高兴来。

“谁说用大黄瓜就不行了？大黄瓜个头大一些，没比小黄瓜差到哪去。”

他是这么认为的,大黄瓜小黄瓜都差不多,味道也差不多，所以用哪种黄瓜又有什么关系，虽然他家的长辈反复和他说过食材很重要，可他却认为,如果一味的守旧，是不好的。现在开饭店的人多了，大家竞争大了起来，想要挣钱的话就只能从食材上下手。

大黄瓜比小黄瓜便宜一点，但味道又没相差太远，哪有那么多人能尝出味道的差异。更何况这还是送的小菜，何必用更贵的小黄瓜呢。

“如果送不起，就干脆别送，装这个样子做什么呢？你不知道海城人吃凉拌黄瓜都爱用小黄瓜吗？你不知道小黄瓜比大黄瓜要脆嫩很多吗？你不知道小黄瓜表皮都比大黄瓜要脆吗？你不知道廖家酒楼用的小黄瓜都是头圆身长的吗？”

“既然你什么都不知道，哪来的勇气说我是仿冒的？趁着我不在偷偷摸摸在背后做这样的事，这就是你家长辈教的？”

廖天麟看着廖清欢的眼神，差点以为这是他爷爷站在面前了，他爷爷每次说他，都是这个样子的。不，简直是一模一样啊。

“是不是我家长辈教的你不用管，反正我知道你不是廖家人，虽然你姓廖，但你们家和廖家酒楼一点关系都没有。我都调查清楚了，当年你做菜一点都不好吃，后来在和平饭店也就是廖家酒楼干了一段时间的活之后，突然手艺就变得很好了。所以你一定是偷拿了廖家酒楼的